Aceite de oliva para postres: cuál elegir
Aceites suaves y frutados para bizcochuelos húmedos y sobre helado.
Qué aceite usar para postres
El aceite de oliva también va en lo dulce: bizcochuelos más húmedos, galletitas, chocolate o un hilo sobre helado. Conviene un aceite suave y frutado, con poco amargor y picor, para que no compita con el azúcar.
Consejos
- En bizcochuelos, el aceite reemplaza a la manteca y deja una miga húmeda.
- Sobre helado de vainilla o con chocolate amargo, un hilo de aceite frutado y sal en escamas sorprende.
- Elegí aceites suaves, como Arbequina o Arbosana.
Variedades que más aparecen
Entre los aceites que sus productores recomiendan para postres hay Arbequina, Blends, Frantoio.
Aceites recomendados para postres
Todavía no hay reseñas suficientes para estos aceites: el orden no es un ranking. Calificá los que probaste para armarlo. La recomendación de uso sale de la ficha de cada aceite.
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
- –Sin reseñas
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar aceite de oliva en postres?
Sí. En bizcochuelos, tortas y galletitas reemplaza a la manteca, y también se usa en crudo sobre helado o chocolate.
¿Qué aceite de oliva va mejor en lo dulce?
Uno suave y frutado, con poco amargor, para que no tape el resto de los sabores.
¿Cuál es el mejor aceite de oliva para postres?
Todavía no hay reseñas suficientes para definirlo. Mientras tanto, elegí por intensidad: para postres conviene una intensidad baja.