Los Algarrobos Picual
Finca Los Algarrobos · San Juan
4.2(377)
Variedad de aceituna
Aceites de oliva Picual
La variedad más plantada en España. Aceites estables, de amargor notorio y aroma herbáceo. Resisten bien la cocción.
Intensidad Intensa1 aceites1 productores
Cómo son los aceites Picual
La Picual es la variedad más plantada del mundo, originaria de Jaén, en España. Da aceites de amargor notorio y aroma herbáceo, con notas de higuera y tomate. Su alta estabilidad lo convierte en el aceite ideal para cocinar y freír, además de para mojar pan. En Argentina se cultiva sobre todo en San Juan y La Rioja.
En nariz y en boca
Aromas: Higuera, hierba, tomate. Intensidad: intensa. Mejor uso: cocción, frituras, pan.
Dónde se produce la variedad Picual
En Olivistas encontrás aceites Picual de San Juan.
Los mejores aceites Picual
Productores que elaboran aceites Picual
Finca Los Algarrobos
Valle de Tulum, San Juan · desde 1998
Finca familiar de tercera generación con olivares propios bajo riego por goteo en el valle de Tulum.
3 aceites 4.3 · 1.818 reseñas
Preguntas frecuentes sobre los aceites Picual
¿La Picual sirve para freír?
Sí. Es una de las variedades más estables al calor por su alto contenido de ácido oleico y polifenoles.
¿Es muy amarga?
Tiene un amargor marcado, que se suaviza en cocción. En crudo, combina bien con pan, tomate y quesos.
¿Qué aceites Picual hay en Olivistas?
Hoy listamos 1 aceites Picual de 1 productores. El mejor valorado por la comunidad es Los Algarrobos Picual (4.2).
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Prototipo: contenido y datos de demostración