Intensidad altaAceite de oliva para parrilla
Aceites intensos y picantes, que se sostienen sobre una carne recién salida del fuego.
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¿Qué vas a cocinar?
Qué aceite de oliva usar para cada plato
El mejor aceite depende del plato. Elegí lo que vas a cocinar y te decimos qué intensidad conviene, cómo usarlo y qué aceites recomienda la comunidad.
Intensidad alta
Intensidad baja a mediaAceite de oliva para ensaladas
Aceites suaves y frutados que acompañan sin tapar el sabor de las hojas.
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Intensidad mediaAceite de oliva para pastas
Aceites equilibrados, con amargor medio, para terminar una pasta simple.
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Intensidad bajaAceite de oliva para pescados y mariscos
Aceites delicados que realzan el pescado sin competir con él.
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Intensidad media a altaAceite de oliva para vegetales asados
Aceites con carácter y notas verdes para vegetales asados o grillados.
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Intensidad baja a mediaAceite de oliva para pan y focaccia
Aceites suaves y aromáticos para mojar pan o hacer focaccia.
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Intensidad mediaAceite de oliva para pizza
Un hilo al salir del horno, con albahaca fresca, cambia cualquier pizza.
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Intensidad media a altaAceite de oliva para quesos y picadas
Amargor y picor que contrastan con quesos duros y semiduros.
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Intensidad mediaAceite de oliva para legumbres y guisos
Aceites con cuerpo para lentejas, garbanzos, hummus y guisos.
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Intensidad bajaAceite de oliva para postres
Aceites suaves y frutados para bizcochuelos húmedos y sobre helado.
Ver los 4 aceites recomendadosPrototipo: contenido y datos de demostración