Resumen del aceite
El Mistol Clásico es un aceite de oliva Virgen extra blend elaborado por Agropecuaria El Mistol S.A. en San Juan. Es un aceite de intensidad media, con aromas a según la combinación, recomendado sobre todo para pastas, vegetales asados, pizza y legumbres y guisos.
Como blend, combina variedades para lograr equilibrio y complejidad. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
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Agropecuaria El Mistol S.A.
San Juan
Productora sanjuanina cuyos aceites El Mistol Clásico y Premium ganaron medalla de oro en Olive Japan 2025. En ArgOliva 2023 El Mistol Premium fue 2º en Grandes Productores Intensos (86 pts) del concurso internacional y 1º del concurso nacional, y en el EVOO World Ranking 2025 fue distinguido como mejor AOVE de Argentina (9 premios en 8 concursos, 456 puntos).
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Datos acerca del aceite
- Productor
- Agropecuaria El Mistol S.A.
- País
- Argentina
- Provincia / región
- San Juan
- Zona
- San Juan
- Variedad
- Blends
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad media
- Intensidad
- Media
- Usos gastronómicos
- Pastas, vegetales asados, pizza y legumbres y guisos
- Certificación
- Productor en proceso de verificación
- Premios
- Oro Olive Japan 2025
Mención Grandes Productores grupo 3, ArgOliva Internacional 2022
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Equilibrado y versátil: funciona en la cocina de todos los días y para terminar platos sencillos.
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