Aceite de oliva Picual: sabor, usos y por qué es tan estable
Notas de tomatera, amargor medio y una estabilidad que lo hace ideal para cocinar. Todo sobre el aceite de oliva Picual y cómo aprovecharlo.
Guía del aceite · Categoría
Variedades de aceite de oliva
Cada variedad de aceituna da un aceite distinto: más suave o más intenso, más frutado o más verde. En estas guías se explica cómo es cada una, de dónde viene y en qué platos rinde mejor.
3 guías
Arbequina o Coratina: diferencias y usos en la cocina
Una es suave y frutada; la otra, intensa y con carácter. Qué cambia entre un aceite Arbequina y uno Coratina, y cuál elegir según el plato.
Arauco: la historia de la aceituna argentina
Hay una sola variedad de olivo en el mundo que es argentina. Se llama Arauco, nació en La Rioja hace cuatro siglos y hoy es la llave de los aceites con sello de origen de Mendoza.
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