Resumen del aceite
Vista Larga Arbequina es un aceite de oliva Virgen extra monovarietal de Arbequina elaborado por San Miguel Arcángel S.A. en Sanagasta. Es un aceite de intensidad suave, con aromas a manzana, almendra, banana verde, recomendado sobre todo para ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres.
La variedad más difundida en Argentina. Da aceites suaves, frutados, con notas de manzana y almendra, y muy poco amargor. Ideal para empezar. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
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San Miguel Arcángel S.A.
Sanagasta
Finca a 30 km de la capital riojana que combina nogales, viñedos y olivos. Su Arbequina 'Vista Larga' fue 3º en maduros dulces (Grandes Productores) del concurso internacional ArgOliva 2023 y 1º de Pequeños Productores en el nacional del mismo año.
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Datos acerca del aceite
- Productor
- San Miguel Arcángel S.A.
- País
- Argentina
- Provincia / región
- La Rioja
- Zona
- Sanagasta
- Variedad
- Arbequina 100 %
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad suave
- Intensidad
- Suave
- Usos gastronómicos
- Ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres
- Certificación
- Productor en proceso de verificación
- Premios
- 3º Grandes Productores maduros dulces, ArgOliva Internacional 2023 (79 pts)
1º Pequeños Productores maduros dulces, ArgOliva Nacional 2023
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Por su perfil suave y frutado, es ideal para platos delicados, donde un aceite intenso taparía el sabor.
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