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Resumen del aceite
Sabor Pampeano es un aceite de oliva Virgen extra blend (Variedades no publicadas por el productor) elaborado por Sabor Pampeano en Mayor Buratovich, Villarino, Buenos Aires. Es un aceite de intensidad media, con aromas a según la combinación.
Como blend, combina variedades para lograr equilibrio y complejidad. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
Descripción generada por Olivistas a partir de los datos de la ficha.
Guía de sabor
Por el equipo editorial de Olivistas
Sabor Pampeano es un blend de intensidad media y frutado verde. Versátil: funciona tanto para quien empieza como para paladares entrenados.
Perfil aromático
Análisis sensorial
Nariz
Por su frutado verde, es esperable encontrar notas verdes como hierba recién cortada, hoja y tomate verde.
Boca
Amargor bajo y picor medio, con un perfil equilibrado.
Cómo disfrutarlo
Sugerencias de maridaje y uso
Maridaje
Recomendado para pastas simples o con salsa de tomate; vegetales asados o grillados; ensaladas de hojas verdes.
Cómo usarlo
Un aceite de uso diario: aderezos, salteados suaves y para terminar platos.
Conservación
Lejos de la luz y el calor, bien tapado; consumilo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha y, una vez abierto, en pocas semanas.
Reconocimientos
Puesto 137 EVOO World Ranking 2015.
Elaborada a partir de la información del productor y el perfil de la variedad. No es una reseña de la comunidad y no suma al puntaje.
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Sabor Pampeano
Finca y fábrica en Mayor Buratovich (Villarino) con locales propios en Bahía Blanca y CABA; aceite kosher de primera extracción en frío.
- Mayor Buratovich, Villarino, Buenos Aires
- 2 aceites
- Sin reseñas todavía
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Sabor Pampeano produce aceite de oliva en el partido de Villarino desde 1996, con finca y fábrica en Mayor Buratovich (Ruta 3 km 783,5) y plantaciones propias de Arbequina, Coratina, Frantoio y Picual. Su casa central está en Bahía Blanca (Don Bosco 2789) y tiene sucursal en Lavalle 716 y un local en CABA (Parque Chacabuco).
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Datos acerca del aceite
- Marca
- Sabor Pampeano
- Productor
- Sabor Pampeano
- País
- Argentina
- Provincia / región
- Costa atlántica
- Zona
- Mayor Buratovich, Villarino, Buenos Aires
- Variedad
- Blends · Variedades no publicadas por el productor
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad media
- Intensidad
- Media
- Estado de la ficha
- Ficha con información pública · qué significa
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Equilibrado y versátil: funciona en la cocina de todos los días y para terminar platos sencillos.
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