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Resumen del aceite
Nucete Intenso es un aceite de oliva Virgen extra blend elaborado por Nucete (Agro Aceitunera) en Aimogasta, La Rioja. Es un aceite de intensidad intensa, con aromas a según la combinación.
Como blend, combina variedades para lograr equilibrio y complejidad. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
Descripción generada por Olivistas a partir de los datos de la ficha.
Guía de sabor
Por el equipo editorial de Olivistas
Un aceite de corte con frutado verde e intensidad alta. Para quienes ya disfrutan del amargor y el picante del aceite fresco.
Perfil aromático
Análisis sensorial
Nariz
Por su frutado verde, es esperable encontrar notas verdes como hierba recién cortada, hoja y tomate verde.
Boca
Amargor medio y picor marcado, con un perfil de carácter, con buen final. El picante que se siente en la garganta es señal de polifenoles, antioxidantes naturales del aceite fresco.
Cómo disfrutarlo
Sugerencias de maridaje y uso
Maridaje
Acompaña muy bien carnes a la parrilla ya porcionadas; legumbres, hummus y guisos; quesos semiduros y duros.
Cómo usarlo
Usalo en crudo, para terminar platos. Para cocinar conviene uno más suave y reservar este para la mesa.
Conservación
Lejos de la luz y el calor, bien tapado; consumilo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha y, una vez abierto, en pocas semanas.
Reconocimientos
Mención Grupo II, Concurso Internacional ArgOliva 2024.
Elaborada a partir de la información del productor y el perfil de la variedad. No es una reseña de la comunidad y no suma al puntaje.
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Nucete (Agro Aceitunera)
Uno de los mayores grupos olivícolas argentinos, integrado del vivero al envasado, con plantas en La Rioja y San Juan y marcas Nucete, Cébila, Caucete y Olimatt.
- Aimogasta, La Rioja
- 6 aceites
- Sin reseñas todavía
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Agro Aceitunera sitúa su origen en la inmigración libanesa a Cuyo de principios del siglo XX (1900-1914), que trajo la tradición del olivo. Hoy es una empresa verticalmente integrada, del vivero al consumidor, con olivares y plantas en La Rioja, Catamarca y San Juan, y certificaciones IFS, BRC y HACCP.
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Otros aceites de Nucete (Agro Aceitunera)
Datos acerca del aceite
- Productor
- Nucete (Agro Aceitunera)
- País
- Argentina
- Provincia / región
- La Rioja
- Zona
- Aimogasta, La Rioja
- Variedad
- Blends
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad intensa
- Intensidad
- Alta
- Precio de referencia
- $ 18.250 (500 ml, puede variar)
- Estado de la ficha
- Ficha con información pública · qué significa
- Premios
- Mención Grupo II, Concurso Internacional ArgOliva 2024
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Según el productor
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Por su intensidad y su picante final, luce sobre todo en crudo, para terminar platos con carácter.
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