Resumen del aceite
Kaliv es un aceite de oliva Virgen extra blend (Arbequina, Arbosana y Koroneiki) elaborado por Unión Agraria S.A. en La Rioja. Es un aceite de intensidad suave, con aromas a según la combinación, recomendado sobre todo para ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres.
Como blend, combina variedades para lograr equilibrio y complejidad. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
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Unión Agraria S.A.
La Rioja
Empresa riojana cuya marca Kaliv, un blend de Arbequina, Arbosana y Koroneiki, ganó el primer puesto de Grandes Productores en la categoría verdes ligeros del concurso nacional ArgOliva 2023 (81,5 pts).
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Datos acerca del aceite
- Marca
- Unión Agraria S.A.
- Productor
- Unión Agraria S.A.
- País
- Argentina
- Provincia / región
- La Rioja
- Zona
- La Rioja
- Variedad
- Blends · Arbequina, Arbosana y Koroneiki
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad suave
- Intensidad
- Suave
- Usos gastronómicos
- Ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres
- Certificación
- Productor en proceso de verificación
- Premios
- 1º Grandes Productores verdes ligeros, ArgOliva Nacional 2023 (81,5 pts)
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Por su perfil suave y frutado, es ideal para platos delicados, donde un aceite intenso taparía el sabor.
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