Resumen del aceite
Estilo Oliva Arbosana es un aceite de oliva Virgen extra monovarietal de Arbosana elaborado por Estilo Oliva en Coronel Dorrego (Ruta 3 km 577). Es un aceite de intensidad suave, con aromas a frutos secos, manzana, hierbas suaves, recomendado sobre todo para ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres.
Variedad de cultivo intensivo, cada vez más presente en nuevas zonas. Aceites delicados y aromáticos, de muy buen equilibrio. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
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Estilo Oliva
Coronel Dorrego (Ruta 3 km 577)
Almazara de la familia Hollender en Coronel Dorrego, con las fincas Don Nicolás y Familia Hollender bajo prácticas sustentables, sede de la Fiesta Provincial del Olivo. Sus monovarietales de Arbequina y Arbosana fueron premiados en el concurso internacional ArgOliva 2023 (mención en verdes ligeros y 2º puesto en maduros dulces).
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Datos acerca del aceite
- Marca
- Estilo Oliva
- Productor
- Estilo Oliva
- País
- Argentina
- Provincia / región
- Costa atlántica
- Zona
- Coronel Dorrego (Ruta 3 km 577)
- Variedad
- Arbosana 100 %
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad suave
- Intensidad
- Suave
- Usos gastronómicos
- Ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres
- Certificación
- Productor en proceso de verificación
- Premios
- 2º Grandes Productores maduros dulces, ArgOliva Internacional 2023 (82 pts)
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Por su perfil suave y frutado, es ideal para platos delicados, donde un aceite intenso taparía el sabor.
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