Todavía no tiene reseñas: con tu calificación entra al ranking.
Resumen del aceite
AOVE de Olivaterra S.A. (San Juan) con 1° Mención en Grandes Productores Grupo III (frutados verdes ligeros) del Concurso Internacional de ArgOliva 2026. Sin ficha ni tienda localizadas.
Descripción elaborada por Olivistas a partir de información pública del productor.
Guía de sabor
Por el equipo editorial de Olivistas
Estamos ante un blend, de frutado verde e intensidad suave. Una buena puerta de entrada al aceite de oliva de calidad.
Perfil aromático
Análisis sensorial
Nariz
Por su frutado verde, es esperable encontrar notas verdes como hierba recién cortada, hoja y tomate verde.
Boca
Amargor bajo y picor bajo, con un perfil amable y fácil de tomar.
Cómo disfrutarlo
Sugerencias de maridaje y uso
Maridaje
Recomendado para ensaladas de hojas verdes; pescados blancos y mariscos.
Cómo usarlo
Usalo en crudo o en preparaciones delicadas; en postres reemplaza a la manteca (3/4 de su peso).
Conservación
Lejos de la luz y el calor, bien tapado; consumilo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha y, una vez abierto, en pocas semanas.
Reconocimientos
1° Mención Grandes Productores Grupo III · ArgOliva Internacional · 2026.
Elaborada a partir de la información del productor y el perfil de la variedad. No es una reseña de la comunidad y no suma al puntaje.
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor de la comunidad
Cuando 5 personas compartan lo que percibieron al probarlo (frutado, amargo, picante y aromas), vas a ver acá el perfil promedio.
Reseñas destacadas
Ver todasReseñas de la comunidad
Puntuación de la comunidad
Todas las reseñas
Escribir reseñaEl productor
Olivaterra
Gran productor sanjuanino con mención internacional en ArgOliva 2026.
- San Juan
- 1 aceite
- Sin reseñas todavía
- Sé el primero en seguirlo
Olivaterra S.A. figura como empresa de San Juan en el listado oficial de ganadores del XIV Concurso Internacional 'Domingo Faustino Sarmiento' (ArgOliva 2026), con 1° Mención en Grandes Productores Grupo III (frutados verdes ligeros).
Conocé su historiaSeguilo y te avisamos por email cuando sume aceites nuevos. Podés dejar de seguirlo cuando quieras.
Otros aceites de Olivaterra
Datos acerca del aceite
- Marca
- Olivaterra
- Productor
- Olivaterra
- País
- Argentina
- Provincia / región
- San Juan
- Zona
- San Juan
- Variedad
- Blends
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad suave
- Intensidad
- Suave
- Usos gastronómicos
- Ensaladas y pescados y mariscos
- Precio de referencia
- $ 15.000 (500 ml, puede variar)
- Estado de la ficha
- Ficha con información pública · qué significa
- Premios
- 1° Mención Grandes Productores Grupo III · ArgOliva Internacional · 2026
Información recopilada de fuentes públicas del productor (sitio web, tienda, etiquetas o concursos); puede tener errores u omisiones. ¿Ves un error? Solicitá una corrección. ¿Sos el productor? Reclamá este perfil.
¿Qué sabor tiene este aceite?
Según el productor
Perfil declarado por el productor. Lo que percibió la comunidad se muestra aparte, en «Perfil de sabor de la comunidad».
La comida acompaña muy bien a este aceite
Por su perfil suave y frutado, es ideal para platos delicados, donde un aceite intenso taparía el sabor.
¿Cocinás otra cosa? Buscá aceites por maridaje →
