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Resumen del aceite
Corte de 70% Arbequina y 30% Coratina de Estilo Oliva, pensado como un aceite de uso diario de intensidad media: la Arbequina aporta dulzor y suavidad y la Coratina, potencia y polifenoles.
Descripción elaborada por Olivistas a partir de información pública del productor.
Guía de sabor
Por el equipo editorial de Olivistas
Estilo Oliva Blend es un blend de intensidad media y frutado verde. Versátil: funciona tanto para quien empieza como para paladares entrenados.
Perfil aromático
Análisis sensorial
Nariz
Por su frutado verde, es esperable encontrar notas verdes como hierba recién cortada, hoja y tomate verde.
Boca
Amargor bajo y picor medio, con un perfil equilibrado.
Cómo disfrutarlo
Sugerencias de maridaje y uso
Maridaje
Brilla con ensaladas de hojas verdes; pastas simples o con salsa de tomate; vegetales asados o grillados.
Cómo usarlo
Sirve para todo: en crudo, para aderezar, o al final de la cocción de pastas y vegetales.
Conservación
Lejos de la luz y el calor, bien tapado; consumilo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha y, una vez abierto, en pocas semanas.
Elaborada a partir de la información del productor y el perfil de la variedad. No es una reseña de la comunidad y no suma al puntaje.
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Estilo Oliva
Almazara familiar de cuatro ingenieros agrónomos sobre la RN 3 (km 577) en Coronel Dorrego; olivar superintensivo y oleoturismo con catas y cosecha.
- Coronel Dorrego, Buenos Aires
- 4 aceites
- Sin reseñas todavía
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La familia Hollender, cuatro ingenieros agrónomos, se dedicaba a la agricultura extensiva (trigo, cebada y maíz) en Coronel Dorrego. En 2018 compró un campo con unas 40 hectáreas de olivos en semiabandono y, en vez de reconvertirlo a cultivos convencionales, decidió recuperarlos y producir aceite propio.
Conocé su historiaSeguilo y te avisamos por email cuando sume aceites nuevos. Podés dejar de seguirlo cuando quieras.
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Datos acerca del aceite
- Marca
- Estilo Oliva
- Productor
- Estilo Oliva
- País
- Argentina
- Provincia / región
- Costa atlántica
- Zona
- Coronel Dorrego, Buenos Aires
- Variedad
- Blends · Arbequina 70%, Coratina 30%
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad media
- Intensidad
- Media
- Usos gastronómicos
- Ensaladas, pastas, vegetales asados y pizza
- Presentación
- PET 500 ml · Vidrio 500 ml · PET 1 L · Vidrio 1 L
- Estado de la ficha
- Ficha con información pública · qué significa
- Dónde comprar
- Tienda del productor
Información recopilada de fuentes públicas del productor (sitio web, tienda, etiquetas o concursos); puede tener errores u omisiones. ¿Ves un error? Solicitá una corrección. ¿Sos el productor? Reclamá este perfil.
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Equilibrado y versátil: funciona en la cocina de todos los días y para terminar platos sencillos.
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