Resumen del aceite
Aprile by Oliovita es un aceite de oliva Virgen extra blend (Changlot, Coratina, Ascolano, Koroneiki, Arbequina, Arauco y Picual) elaborado por SolFrut S.A. en El Principio, Sarmiento (planta de molienda); fincas también en 25 de Mayo y La Rioja. Es un aceite de intensidad suave, con aromas a línea premium de solfrut; frutado maduro dulce (categoría premiada)., recomendado sobre todo para ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres.
Como blend, combina variedades para lograr equilibrio y complejidad. Conviene conservarlo lejos de la luz y el calor y consumirlo dentro de los 12 a 18 meses de la cosecha para disfrutar su mejor expresión.
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SolFrut S.A.
El Principio, Sarmiento (planta de molienda); fincas también en 25 de Mayo y La Rioja
Empresa del Grupo Phrónesis que opera desde 1995 y es la mayor productora integrada de aceite de oliva del país; acumula más de USD 100 millones de inversión en San Juan y unas 3.000 ha de olivos, vid y pistachos. Su marca Oliovita tiene más de 25 años y alrededor del 12 % del consumo nacional, y suma más de 240 premios en concursos como NYIOOC, Olive Japan, EVO-IOOC, Expoliva y TerraOlivo. En 2025 fue la empresa argentina mejor ubicada en el EVOO World Ranking.
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Datos acerca del aceite
- Marca
- SolFrut S.A.
- Productor
- SolFrut S.A.
- País
- Argentina
- Provincia / región
- San Juan
- Zona
- El Principio, Sarmiento (planta de molienda); fincas también en 25 de Mayo y La Rioja
- Variedad
- Blends · Changlot, Coratina, Ascolano, Koroneiki, Arbequina, Arauco y Picual
- Tipo de aceite
- Virgen extra
- Perfil de sabor
- Frutado verde, intensidad suave. Notas de línea premium de solfrut; frutado maduro dulce (categoría premiada).
- Intensidad
- Suave
- Usos gastronómicos
- Ensaladas, pescados y mariscos, pan y focaccia y postres
- Certificación
- Productor en proceso de verificación
- Premios
- 3º Grandes Productores maduros dulces, ArgOliva Internacional 2023 (79 pts)
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La comida acompaña muy bien a este aceite
Por su perfil suave y frutado, es ideal para platos delicados, donde un aceite intenso taparía el sabor.
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